Gesundheit / Kursdetails

G-1231 Einführung in die Welt der essbaren Wildpflanzen

Beginn Fr., 23.04.2021, 09:15 - 13:00 Uhr
Kursgebühr 29,00 €
Dauer 1 Vormittag
Kursleitung Anne Lohmann

Gänseblümchen, Brennnessel, Gundermann, Löwenzahn, Bärlauch oder Knoblauchrauke: selbst gesammelte Wildkräuter wie diese und viele andere mehr in den Speiseplan einzubinden, ist gesund. In diesem Workshop erlernen Sie zunächst die Grundlagen zur Welt der essbaren Wildpflanzen. Welche Pflanzenfamilien sollte man als Sammler kennen? Welches sind die 12 wichtigsten Wildkräuter für den heimischen Speisezettel? Warum sind diese so gesund? Wo findet man sie? Und wie und wo kann man sie in jeder Hinsicht „sicher“ und auch legal sammeln? Wir verbinden Theorie und Praxis, lernen und arbeiten sowohl drinnen als auch draußen.
Im zweiten Teil des Workshops werden wir die z.T. selbst gesammelten Wildpflanzen gemeinsam zu leckeren Speisen verarbeiten. Vom Smoothie bis zum Dip ist alles dabei. Zum Abschluss kann bei einer gemeinsamen Brotzeit mit reichlich gesunden Aufstrichen alles probiert werden. - Im Kurs wird eine Lebensmittelumlage von 10 € erhoben.




Kursort

Bahnhofstraße 7
50374 Efftstadt

Termine

Datum
23.04.2021
Uhrzeit
09:15 - 13:00 Uhr
Ort
Bahnhofstraße 7, VHS-Standort Bahnhofstraße 7